top of page

Χαλβάς κέτο

Έγινε ενημέρωση: 22 Αυγ 2021

Κέτο χαλβάς χαμηλών υδατανθράκων, χωρίς ζάχαρη, χωρίς γλουτένη, χωρίς γαλακτοκομικά, vegan!


Keto / low carb

Χαλβάς κέτο

Ένας τέλειος χαλβάς χαμηλών υδατανθράκων που κατά τη γνώμη μου είναι πιο νόστιμος από τους συμβατικούς!


Προ κέτο δεν ήταν απ' τα αγαπημένα μου εδέσματα και δεν με είχε απασχολήσει σαν θέμα ώστε να φτιάξω μια κέτο εκδοχή.


Η συνταγή αυτή είναι της Μαρίας!


Τη δοκίμασα από περιέργεια και

από τότε φτιάχνω μόνο αυτή όταν θέλω να χαλβά!


Η Μαρία είναι ένας υπέροχος άνθρωπος που με μεγάλη χαρά, μου παραχώρησε τη συνταγή της και μου επέτρεψε να την καταχωρήσω στο blog ώστε να μπορούν να τη δοκιμάσουν όλοι!


Είναι πολύ εύκολη, τα υλικά είναι λίγα και προσβάσιμα και το σπουδαιότερο, είναι πολύ νόστιμη!


Τα macros αντιστοιχούν σε μια χορταστική μερίδα των 50 γραμμαρίων γιατί κανείς δεν μπορεί να αρκεστεί σε κάτι λιγότερο!



Χαλβάς κέτο

Χαλβάς Κέτο


Μερίδες: 10


• Υλικά :


100 γρ. / Σουσάμι αλεσμένο

(αποφλοιωμένο)*


80 γρ./ Αλεύρι αμυγδάλου


1 κ. σ / Ψύλλιουμ


1/4 κ. γλ. / Αλάτι


55 γρ. / Λάδι καρύδας


200 γρ. / ταχίνι


Λίγο ξύσμα λεμονιού


110 γρ. / Γλυκαντικό 1:1 σε άχνη

(Στέβια με ερυθριτόλη)



Προαιρετικά:


1 κ. γλ. / Κακάο


1 κ. γλ. / Λάδι καρύδας


40 γρ. / ολόκληρα αμύγδαλα



Χαλβάς κέτο

• Οδηγίες :


Ανακατεύουμε το αλεσμένο σουσάμι με το αλεύρι αμυγδάλου και το Ψύλλιουμ.


Σε μπεν - μαρί ή σε μικρό σκεύος και χαμηλή θερμοκρασία, ανακατεύουμε το λάδι καρύδας, το ταχίνι, το ξύσμα λεμονιού και το αλάτι.


Όταν ζεσταθούν και λιώσουν, προσθέτουμε το γλυκαντικό και το μίγμα των στερεών υλικών.


Ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθούν.


Καλύπτουμε μια μικρή φόρμα με μεμβράνη τροφίμων για να μπορέσουμε να βγάλουμε πιο εύκολα τον χαλβά όταν κρυώσει και αδειάζουμε το μίγμα.


Λειαίνουμε την επιφάνεια του μίγματος με ένα κουτάλι ή σπάτουλα σιλικόνης και τοποθετούμε στο ψυγείο για 2 ώρες τουλάχιστον.


Σημείωση:

• Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και αναποφλοίωτο σουσάμι αλλά ο χαλβάς θα έχει πιο σκούρο χρώμα.


• Για χαλβά με κακάο ανακατεύουμε 1 κ. γλ. κακάο με 1 κ.γλ. λάδι καρύδας.

Προσθέτουμε 1 κ. σ. από τον χαλβά και αυτό το μίγμα το ανακατεύουμε ελαφρά στον υπόλοιπο χαλβά.


• Μπορούμε να προσθέσουμε και ολόκληρα αμύγδαλα ή στικς που δε χρειάζεται να είναι καβουρδισμένα γιατί σε αυτό το μίγμα παραμένουν τραγανά.


Όταν ο χαλβάς δέσει καλά μπορούμε να τον κόψουμε.


Απολαμβάνουμε!


Διατηρείται στο ψυγείο για 1 εβδομάδα κλεισμένος σε αεροστεγές δοχείο.


Χαλβάς κέτο
Macros για μια μερίδα με κακάο:
  1. Πρωτεΐνη: 8,4 γρ.

  2. Υδατάνθρακες (net): 1,8 γρ.

  3. Λίπος: 26 γρ.

  4. Θερμίδες: 278 Kcal

Πηγή: Facebook



4.135 Προβολές0 Σχόλια

Πρόσφατες αναρτήσεις

Εμφάνιση όλων
  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube
  • Pinterest
bottom of page