Γρήγορη Κέτο Τούρτα Σοκολάτας Για Δύο

Γρήγορη τούρτα σοκολάτας χαμηλών υδατανθράκων, για δύο άτομα, χωρίς ζάχαρη, χωρίς γλουτένη, χωρίς ξηρούς καρπούς, για κετογονική διατροφή (κέτο) και για διαβητικούς!

Γρήγορη κέτο τούρτα σοκολάτας για δύο

Αυτή η ζουμερή, σοκολατένια και πανεύκολη τούρτα μικροκυμάτων για δύο άτομα είναι τόσο νόστιμη και χορταστική που μπορεί να μοιραστεί και σε τρία άτομα.

Δεν περιέχει ξηρούς καρπούς, γίνεται μέσα σε μόλις 10 λεπτά, δεν χρειάζεται να ανάψει ο φούρνος και έχει εκδοχή χωρίς γαλακτοκομικά.

Βέβαια αν κάποιος θέλει να ψήσει τη βάση στον φούρνο και όχι στα μικροκύματα μπορεί να το κάνει αλλά θα χρειαστεί περισσότερο χρόνο (15-18 λεπτά).

Μπορείτε να παρακολουθήσετε αυτή τη συνταγή και σε βίντεο του YouTube

Γρήγορη Κέτο Τούρτα Σοκολάτας Για Δύο βίντεο

Γρήγορη Κέτο Τούρτα Σοκολάτας Για Δύο

Μερίδες 2

• Υλικά για το κέικ (βάση):

1 κ.γλ / Λάδι καρύδας ή βούτυρο

20 γρ / Μίγμα ερυθριτόλης-στέβιας 1:1

10 γρ / Κακάο χωρίς ζάχαρη

2 κ.γλ / Αλεύρι καρύδας

1/2 κ.γλ / Μπέικιν χωρίς γλουτένη

1/8 κ.γλ / Αλάτι

1 / Μεγάλο αυγό

1 κ.γλ / Μηλόξυδο

2 κ.σ / Κρέμα γάλακτος*

• Υλικά για την κρέμα (γέμιση)

100 γρ / Τυρί κρέμα*

1 κ.σ / Μίγμα ερυθριτόλης-στέβιας 1:1

1 κ.σ / Κακάο χωρίς ζάχαρη

1 κ.γλ / Εκχύλισμα βανίλιας

3-4 κ.σ./ Κρέμα γάλακτος*

• Οδηγίες για το κέικ /βάση:

1 Ζεσταίνουμε το λάδι με το γλυκαντικό για 30 δευτερόλεπτα στον φούρνο μικροκυμάτων.

2 Ανακατεύουμε το κακάο με το αλεύρι καρύδας, το μπέικιν και το αλάτι.

3 Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και το μίγμα λαδιού - γλυκαντικού μαζί με το αυγό και το μηλόξιδο.

4 Ανακατεύουμε καλά και ψήνουμε για 90 δευτερόλεπτα στον φούρνο μικροκυμάτων σε κατάλληλο σκεύος.

Χρησιμοποιώ γυάλινο πυρεξάκι 10x10 cm.

5 Βγάζουμε το κέικ από το σκεύος αφού ψηθεί και το αφήνουμε να κρυώσει για 15 λεπτά.

• Οδηγίες για την κρέμα:

1 Ανακατεύουμε καλά τα 4 πρώτα υλικά και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος. Ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα λείο μίγμα.

2 Χωρίζουμε το κέικ σε 2 μέρη, μοιράζουμε την κρέμα σε κάθε βάση και τοποθετούμε τη μια βάση πάνω στην άλλη.

3 Κόβουμε την τούρτα σε 2 μερίδες.

• Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε!

Αναζητάτε διατροφικές πληροφορίες (macros) της συνταγής;

Στη σελίδα μου στο Patreon θα βρείτε αναλυτικά τα μακροθρεπτικά συστατικά της συνταγής (θερμίδες, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, λιπαρά) και προτάσεις για πιθανές αντικαταστάσεις υλικών.

Δείτε περισσότερα εδώ:

patreon.com/KetoFoodMagicbyEirini

για να έχετε πρόσβαση σε επιπλέον πληροφορίες και εργαλεία που συνοδεύουν τις συνταγές.

Με μια μικρή συνδρομή στο Patreon συμβάλλετε στη συνεχή ανάπτυξη και βελτίωση του περιεχομένου, επιτρέποντας να παρέχω πιο ολοκληρωμένες πληροφορίες και πρακτικά εργαλεία για την καθημερινή διατροφή.

Η συνταγή αυτή διατίθεται από εμένα για όλους εσάς που στηρίζετε την προσπάθειά μου καθαρά και μόνο για προσωπική σας χρήση. Επιτρέπεται η κοινοποίηση του αυθεντικού συνδέσμου της συνταγής. Απαγορεύεται όμως η αναδημοσίευση τμήματος ή ολόκληρου του κειμένου, φωτογραφιών ή βίντεο καθώς και του υπόλοιπου άρθρου αυτής της συνταγής. Επίσης απαγορεύεται η χρήση των συνταγών για εμπορικούς ή άλλους λόγους και πάσης φύσεως εκμετάλλευσής τους, χωρίς γραπτή άδεια.

Σας ευχαριστώ για την κατανόηση.