Κέτο Πρωτεϊνούχα Βάση Πίτσας Με Τόνο
Πρωτεϊνούχα βάση πίτσας χαμηλών υδατανθράκων, με τόνο, χωρίς αλεύρι σίτου, χωρίς ξηρούς καρπούς, για κετογονική διατροφή (κέτο) και για διαβητικούς!
Keto / Low carb
Αυτή είναι μια εύκολη συνταγή με λίγα υλικά, για βάση πίτσας, που φτιάχνεται πολύ γρήγορα.
Επειδή περιέχει αρκετή πρωτεΐνη είναι πολύ χορταστική και βγάζει 2 ή 3 μερίδες.
Ο τόνος μπορεί να αντικατασταθεί με βρασμένο κοτόπουλο αν το προτιμάτε.
Το αλεύρι καρύδας βοηθά στη σύσταση του μίγματος αλλά μπορείτε να το παραλείψετε αν κάνετε κέτο κάρνιβορ.
Κέτο Πρωτεϊνούχα Βάση Πίτσας
Με Τόνο
Μερίδες: 2
• Υλικά:
150 γρ. / Ψάρι τόνος (1 κονσέρβα στραγγισμένος τόνος σε νερό)
90 γρ. / Μοτσαρέλα τριμμένη
3 / Αυγά (μεγάλα) ή 4 μετρίου μεγέθους
12 γρ. / Αλεύρι καρύδας
• Οδηγίες:
1 Σε μία μικρή μπασίνα ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά.
2 Απλώνουμε ομοιόμορφα το μίγμα σε ένα ταψί που έχουμε καλύψει με λαδόκολλα.
3 Ψήνουμε τη βάση στους 180°C (λειτουργία αέρα) για 25 - 30 λεπτά (ανάλογα τον φούρνο).
4 Μετά το ψήσιμο αναποδογυρίζουμε τη βάση και απλώνουμε τη σάλτσα ντομάτας και τα υλικά της αρεσκείας μας.
5 Ψήνουμε ξανά για 5 - 10 λεπτά ακόμη.
• Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε!
Macros για 1 μερίδα (μόνο για τη βάση):
Πρωτεΐνη: 39 γρ.
Υδατάνθρακες (net): 3 γρ.
Λίπος: 20 γρ.
Ενέργεια: 358 Kcal.
Οποιαδήποτε διατροφική ανάλυση (macros) βασίζεται σε εκτίμηση που υπολογίζεται από την εφαρμογή "Cronometer" για τα συστατικά κάθε συνταγής. Μπορεί να προκύψουν διαφορές για ποικίλους λόγους, όπως διαθεσιμότητα προϊόντος και προετοιμασία φαγητού. Δεν παρέχεται καμία εγγύηση για την ακρίβεια αυτών των πληροφοριών.
Δεν είμαι διατροφολόγος. Εάν έχετε αυστηρές διατροφικές ανάγκες, προτείνω πάντα να χρησιμοποιείτε έναν ηλεκτρονικό υπολογιστή διατροφής για να υπολογίσετε τα μακροθρεπτικά των συστατικών χρησιμοποιώντας τις ακριβείς μάρκες που χρησιμοποιείτε σε αυτήν τη συνταγή, καθώς οι τιμές μπορεί να διαφέρουν ανά μάρκα.
Έχετε πάντα υπόψη ότι οι αντικαταστάσεις των υλικών μπορεί να αλλάξουν το αποτέλεσμα της συνταγής ως προς τη γεύση, την υφή, την εμφάνιση και φυσικά τα μακροθρεπτικά συστατικά.
Σύμφωνα με τον ισχύοντα νόμο περί πνευματικών δικαιωμάτων (Ν.2121/93) απαγορεύεται η αναδημοσίευση τμήματος ή ολόκληρου του κειμένου, φωτογραφιών ή βίντεο καθώς και του υπόλοιπου άρθρου αυτής της συνταγής χωρίς τη γραπτή άδεια της δημιουργού. Επίσης απαγορεύεται η χρήση των συνταγών για εμπορικούς ή άλλους λόγους και πάσης φύσεως εκμετάλλευσής τους, χωρίς την γραπτή άδεια της δημιουρύ.
English version:
Keto Protein Pizza Crust With Tuna
Low-carb protein pizza crust with tuna, wheat-free, nut-free, keto friendly and also diabetic friendly!
Keto / Low carb
This is an easy, few-ingredient pizza crust recipe that comes together very quickly.
This pizza crust contains enough protein, it's very filling and makes 2 or 3 servings.
Tuna can be substituted with boiled chicken if you prefer.
The coconut flour helps the consistency of the mixture but you can skip it if you are on a keto carnivore diet.
Keto Protein Pizza Crust With Tuna
Portions: 2
• Ingredients:
150 g / Tuna fish (1 can drained tuna in water)
90 g / Grated mozzarella cheese
3 / Eggs (large) or 4 medium sized
12 g / Coconut flour
• Instructions:
1 In a small basin, mix well all the ingredients.
2 Spread the mixture evenly on a baking sheet covered with parchment paper.
3 Bake the crust on 180°C (air assisted) for about 25 - 30 minutes (depending on the oven).
4 After baking, turn the crust upside down and spread the tomato sauce and the ingredients of your choice.
5 Bake again for another 5 - 10 minutes.
• Serve and enjoy!
Macros for 1 serving (crust only):
Protein: 39 g
Carbohydrates (net): 3 g
Fat: 20 g
Energy: 358 Kcal
Any nutritional analysis (macros) is based on an estimate calculated by the "Cronometer" app for the ingredients of each recipe. Differences may occur for a variety of reasons such as product availability and food preparation. No guarantee is made as to the accuracy of this information.
I'm not a nutritionist. If you have strict dietary needs, I always recommend using an online nutrition calculator to calculate the macronutrients of the ingredients using the exact brands you are using in this recipe, as values can vary by brand.
Always keep in mind that ingredient substitutions can change the outcome of the recipe in terms of taste, texture, appearance and of course macronutrients.
According to the current copyright law (N.2121/93), the republishing of part or the whole text, photos or videos as well as the rest of the article of this recipe is prohibited without the written permission of the author. It is also prohibited to use the recipes for commercial or other reasons and to exploit them in any way, without the written permission of the author.