Βουτυρόκρεμα με τυρί κρέμα για επιδόρπια, χαμηλών υδατανθράκων, χωρίς ζάχαρη, χωρίς γλουτένη, για κετογονική διατροφή (κέτο) και για διαβητικούς!
Keto / low carb
Αυτή είναι μια συνταγή για τέλεια και εύκολη βουτυρόκρεμα με τυρί κρέμα, για πολλές χρήσεις.
Μπορούμε να την απολαύσουμε ακόμα και σκέτη ή να γεμίσουμε τούρτες και άλλα γλυκά.
Μπορεί να είναι λευκή με γεύση βανίλιας, να προσθέσουμε κακάο για σοκολατένια γεύση ή εσπρέσσο για γεύση μόκα.
Μπορούμε επίσης με αυτή την κρέμα να φτιάξουμε υπέροχο τυραμισού.
Η επιτυχία θα είναι σίγουρη σε κάθε περίπτωση!
Οι ποσότητες των υλικών είναι για μια μεγάλη τούρτα 15 τεμαχίων (πχ 18X28 εκ).
Βουτυρόκρεμα Τυριού Κέτο
Μερίδες 15
• Υλικά:
600 γρ / Τυρί κρέμα
250 γρ / Βούτυρο πολύ μαλακό
100γρ /Μίγμα ερυθριτόλης-στέβιας 1:1 σε άχνη, ή άλλο φυσικό γλυκαντικό
1 κ.γλ / Σπιτικό εκχύλισμα βανίλιας
150 γρ / Κρέμα γάλακτος (βιολογική)
30 γρ / Κακάο (προαιρετικά)
• Οδηγίες:
1 Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να πήξει ελαφρά και τοποθετούμε στο ψυγείο.
2 Χτυπάμε το βούτυρο να αφρατέψει, προσθέτουμε το τυρί κρέμα και στη συνέχεια το γλυκαντικό με τη βανίλια.
3 Αν θέλουμε σοκολατένια γεύση προσθέτουμε και το κακάο.
4 Συνεχίζουμε με το μίξερ για λίγο μέχρι να έχουμε ένα λείο μίγμα.
5 Αναμιγνύουμε την χτυπημένη κρέμα γάλακτος με το μίγμα βουτύρου/ τυριού, ανακατεύοντας ελαφρά με σπάτουλα σιλικόνης.
6 Χρησιμοποιούμε την κρέμα για γέμιση τούρτας ή τη χωρίζουμε σε
15 ατομικές μερίδες.
• Απολαμβάνουμε!
Macros για 1 μερίδα (με κακάο)
Πρωτεΐνη: 3 γρ
Υδατάνθρακες (net): 1,72 γρ
Λίπος: 26 γρ
Ενέργεια: 255 Kcal
Οποιαδήποτε διατροφική ανάλυση (macros) βασίζεται σε εκτίμηση που υπολογίζεται από την εφαρμογή "Cronometer" για τα συστατικά κάθε συνταγής. Μπορεί να προκύψουν διαφορές για ποικίλους λόγους, όπως διαθεσιμότητα προϊόντος και προετοιμασία φαγητού. Δεν παρέχεται καμία εγγύηση για την ακρίβεια αυτών των πληροφοριών.
Δεν είμαι διατροφολόγος. Εάν έχετε αυστηρές διατροφικές ανάγκες, προτείνω πάντα να χρησιμοποιείτε έναν ηλεκτρονικό υπολογιστή διατροφής για να υπολογίσετε τα μακροθρεπτικά των συστατικών χρησιμοποιώντας τις ακριβείς μάρκες που χρησιμοποιείτε σε αυτήν τη συνταγή, καθώς οι τιμές μπορεί να διαφέρουν ανά μάρκα.
Έχετε πάντα υπόψη ότι οι αντικαταστάσεις των υλικών μπορεί να αλλάξουν το αποτέλεσμα της συνταγής ως προς τη γεύση, την υφή, την εμφάνιση και φυσικά τα μακροθρεπτικά συστατικά.
Σύμφωνα με τον ισχύοντα νόμο περί πνευματικών δικαιωμάτων (Ν.2121/93) απαγορεύεται η αναδημοσίευση τμήματος ή ολόκληρου του κειμένου, φωτογραφιών ή βίντεο καθώς και του υπόλοιπου άρθρου αυτής της συνταγής χωρίς τη γραπτή άδεια της δημιουργού. Επίσης απαγορεύεται η χρήση των συνταγών για εμπορικούς ή άλλους λόγους και πάσης φύσεως εκμετάλλευσής τους, χωρίς την γραπτή άδεια της δημιουργού.