top of page

Κέτο Μπισκότα Με Τρία Υλικά

Έγινε ενημέρωση: 30 Δεκ 2022

Εύκολα μπισκότα χαμηλών υδατανθράκων με τρία υλικά, χωρίς ζάχαρη, χωρίς γλουτένη, χωρίς γαλακτοκομικά, για κετογονική διατροφή (κέτο) και για διαβητικούς!


Keto/low carb

Κέτο μπισκότα με τρία υλικά
Κέτο μπισκότα με τρία υλικά

Αυτά τα εύκολα μπισκότα είναι πολύ νόστιμα και φτιάχνονται μόνο με τρία υλικά.


Έχουν πολύ καλά macros και μόνο 1 γρ. υδατανθράκων σε κάθε μπισκότο.


Η προαιρετική προσθήκη αλατιού απλά εξισορροπεί τη γλυκιά γεύση.

Μπορούμε ακόμη να προσθέσουμε 40γρ. κομματάκια σοκολάτας (>85% κακάο) για να εμπλουτίσουμε τη συνταγή.



Κέτο μπισκότα με τρία υλικά
Κέτο μπισκότα με τρία υλικά

Κέτο Μπισκότα Με Τρία Υλικά



Τεμάχια: 18


• Υλικά συνταγής:


250 γρ / Βούτυρο αμυγδάλου* ή ταχίνι


70 γρ / Στέβια με ερυθριτόλη 1:1


95 γρ / Ασπράδι αυγού


1/5 κ.γλ / Αλάτι (προαιρετικά)



Κέτο μπισκότα με τρία υλικά
Κέτο μπισκότα με τρία υλικά

• Οδηγίες:


1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160°C (λειτουργία αέρα) και ετοιμάζουμε ένα ταψί ή λαμαρίνα φούρνου καλύπτοντας την επιφάνεια του με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος.


2 Σε μια μέτρια μπασίνα ανακατεύουμε με μια σπάτουλα σιλικόνης το βούτυρο αμυγδάλου με το γλυκαντικό (ίσως χρειαστεί να δουλέψουμε το μίγμα με το χέρι για να ενωθούν καλά).


3 Σε άλλο μπολ χτυπάμε το ασπράδι με το αλάτι σε μαρέγκα.


4 Ανακατεύουμε τη μαρέγκα στο βούτυρο αμυγδάλου σε 2 δόσεις, με απαλές κινήσεις (δεν επιμένουμε πολύ για να μη διαχωριστούν τα υλικά).


5 Στο τέλος προσθέτουμε τα κομματάκια σοκολάτας (αν προτιμάται αυτή η εκδοχή).


6 Πλάθουμε μικρά μπαλάκια με το μίγμα, τοποθετούμε στο ταψί και στη συνέχεια τα πιέζουμε με ένα πιρούνι να πλατύνουν.


7 Ψήνουμε τα μπισκότα για 15 - 20 λεπτά.


8 Μετά το ψήσιμο αφήνουμε τα μπισκότα να κρυώσουν. Όσο κρυώνουν γίνονται τραγανά απ' έξω και μαστιχωτά στο εσωτερικό.



Απολαμβάνουμε!



*Σημείωση:

• Το βούτυρο αμυγδάλου μπορεί να αντικατασταθεί με βούτυρο άλλων ξηρών καρπών ή και με ταχίνι.



Macros για ένα μπισκότο:
  1. Πρωτεΐνη: 3,5 γρ.

  2. Υδατάνθρακες (net): 1 γρ.

  3. Λίπος: 7,7 γρ.

  4. Ενέργεια: 88 Kcal



Macros για όλη τη συνταγή:
  1. Πρωτεΐνη: 63 γρ.

  2. Υδατάνθρακες (net): 18 γρ.

  3. Λίπος: 140 γρ.

  4. Ενέργεια: 1580 Kcal


(Τα macros έχουν υπολογιστεί χωρίς σοκολάτα)



Κέτο μπισκότα με τρία υλικά
Κέτο μπισκότα με τρία υλικά

*Σημειώσεις:

• Οποιαδήποτε διατροφική ανάλυση (macros) βασίζεται σε εκτίμηση που υπολογίζεται από την εφαρμογή "Cronometer" για τα συστατικά κάθε συνταγής. Μπορεί να προκύψουν διαφορές για ποικίλους λόγους, όπως διαθεσιμότητα προϊόντος και προετοιμασία φαγητού. Δεν παρέχεται καμία εγγύηση για την ακρίβεια αυτών των πληροφοριών.


• Έχετε πάντα υπόψη ότι οι αντικαταστάσεις των υλικών μπορεί να αλλάξουν το αποτέλεσμα της συνταγής ως προς τη γεύση, την υφή, την εμφάνιση και φυσικά τα μακροθρεπτικά συστατικά.





2.137 Προβολές0 Σχόλια

Πρόσφατες αναρτήσεις

Εμφάνιση όλων
  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube
  • Pinterest
bottom of page