Εύκολο Κέτο Κέικ Καρύδας

Εύκολο και οικονομικό κέικ καρύδας, χαμηλών υδατανθράκων, χωρίς ζάχαρη, χωρίς γλουτένη, χωρίς ξηρούς καρπούς για κετογονική διατροφή (κέτο) και για διαβητικούς!


Keto / low carb

Εύκολο Κέτο Κέικ Καρύδας
Εύκολο Κέτο Κέικ Καρύδας

Αυτό είναι το πιο εύκολο κέτο κέικ που υπάρχει.


Προσπάθησα να το φτιάξω με λίγα και οικονομικά υλικά που τα βρίσκουμε όλοι στο σούπερ μάρκετ.


Η προετοιμασία κρατά μόνο 5 λεπτά απ' τη στιγμή που ζυγίζουμε τα υλικά και.. μπορεί να είναι η πιο απλή κέτο συνταγή για κέικ αλλά δεν θα πιστεύετε πόσο νόστιμο γίνεται!


Θέλοντας να κρατήσω όσο πιο απλή γίνεται αυτή τη συνταγή δεν πρόσθεσα γλάσο παρά μόνο λίγο γλυκαντικό σε άχνη χωρίς να είναι φυσικά απαραίτητο.


Αυτό το γλυκό είναι ιδανικό για όσους αποφεύγουν τους ξηρούς καρπούς αλλά και για τα παιδιά και επίσης έχει πολύ καλά macros.


Δοκιμάστε το και θα γίνει το αγαπημένο σας!



Εύκολο Κέτο Κέικ Καρύδας
Εύκολο Κέτο Κέικ Καρύδας

Εύκολο Κέτο Κέικ Καρύδας


Μερίδες 14

• Υλικά συνταγής:


5 / Αυγά μεγάλα (ή 6 μέτρια)


65 ml / Κρέμα γάλακτος (bio)


65 γρ. / Βούτυρο λιωμένο


200 γρ. / Ινδοκάρυδο χωρίς ζάχαρη

120 γρ. / Στέβια με ερυθριτόλη 1:1


12 γρ. / Μπέικιν χωρίς γλουτένη


1 κ.σ / Ξύσμα λεμονιού



Οδηγίες:


1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175° C (λειτουργία αέρα).


2 Ετοιμάζουμε μια μέτρια φόρμα για κέικ τοποθετώντας αντικολλητικό χαρτί ψησίματος (χρησιμοποίησα φόρμα σιλικόνης για περισσότερη ευκολία).


3 Ζυγίζουμε και ανακατεύουμε τα στερεά υλικά.


4 Σε μια μπασίνα χτυπάμε τα αυγά με την κρέμα γάλακτος και το λιωμένο βούτυρο.


5 Ενώνουμε τα 2 μίγματα χτυπώντας για 1 λεπτό με το μίξερ χειρός.


6 Αδειάζουμε το μίγμα στη φόρμα και ψήνουμε για 35-40 λεπτά.


7 Μετά το ψήσιμο αφήνουμε το κέικ να κρυώσει και πασπαλίζουμε (προαιρετικά) με γλυκαντικό άχνη.



Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε!



Macros για 1 μερίδα:
  1. Πρωτεΐνη: 3,4 γρ.

  2. Υδατάνθρακες (net): 1,5 γρ.

  3. Λίπος: 16,4 γρ.

  4. Ενέργεια: 171 Kcal



Εύκολο Κέτο Κέικ Καρύδας
Εύκολο Κέτο Κέικ Καρύδας

*Σημειώσεις:

• Οποιαδήποτε διατροφική ανάλυση (macros) βασίζεται σε εκτίμηση που υπολογίζεται από την εφαρμογή "Cronometer" για τα συστατικά κάθε συνταγής. Μπορεί να προκύψουν διαφορές για ποικίλους λόγους, όπως διαθεσιμότητα προϊόντος και προετοιμασία φαγητού. Δεν παρέχεται καμία εγγύηση για την ακρίβεια αυτών των πληροφοριών.


• Έχετε πάντα υπόψη ότι οι αντικαταστάσεις των υλικών μπορεί να αλλάξουν το αποτέλεσμα της συνταγής ως προς τη γεύση, την υφή, την εμφάνιση και φυσικά τα μακροθρεπτικά συστατικά.



English:


Easy Keto Coconut Cake


Easy low carb coconut cake, sugar-free, gluten-free, nut free for ketogenic diet (keto) and for diabetics! Keto / low carb This is the easiest keto cake ever. I tried to make this recipe with only a few and cheap ingredients that all can find in a supermarket. The preparation takes only 5 minutes from the moment you weigh the ingredients and .. it may be the simplest keto cake recipe but you will not believe how delicious it turns out! Wanting to keep this recipe as simple as possible, I didn't add icing on it, I only sprinkled some powdered sweetener, and this optional. This dessert is ideal for those who avoid nuts but also for children and has very good macros as well. Give it a try and I'm sure it will be your favorite!



Easy Keto Coconut Cake Servings 14

• Ingredients: 5 / Large eggs (or 6 medium) 65 ml / Heavy cream (bio) 65 g / Melted butter 200 g / Shredded Coconut (sugar-free) 120 g / Stevia with erythritol 1:1 12 g / Gluten-free baking powder 1 tbsp / Lemon zest

Instructions: 1 Preheat the oven to 175°C (fan assisted). 2 Prepare a medium cake tin by placing non-stick baking paper (I used a silicone tin for more convenience). 3 Weigh and mix the dry ingredients. 4 In a bowl, beat the eggs with the heavy cream and the melted butter. 5 Combine the 2 mixtures by beating for 1 minute with the hand mixer. 6 Pour the mixture into the backing mold and bake for about 35-40 minutes.

7 After baking, let the cake to cool and then sprinkle (optional) some powder sweetener.


Serve and enjoy! Macros for 1 serving: Protein: 3.4 g Carbohydrates (net): 1.5 g Fat: 16.4 g Energy: 171 Kcal


*Notes:

• Any nutritional analysis (macros) is based on an estimate calculated by the "Cronometer" application for the ingredients of each recipe. Differences can arise for a variety of reasons, such as product availability and food preparation. There is no guarantee that this information will be accurate.


• Always keep in mind that ingredient replacements can change the outcome of the recipe in terms of taste, texture, appearance and of course macronutrients.



796 Προβολές0 Σχόλια

Πρόσφατες αναρτήσεις

Εμφάνιση όλων
  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube
  • Pinterest