Εύκολο και υγιεινό κέτο ψωμάκι μικροκυμάτων μέσα σε 1,5 λεπτό (90 sec), χαμηλών υδατανθράκων, χωρίς αλεύρι σίτου, χωρίς γλουτένη, χωρίς ξηρούς καρπούς, με εκδοχή χωρίς γαλακτοκομικά, για κετογονική διατροφή και για διαβητικούς!
Keto / Low carb
Αυτό είναι ένα πολύ εύκολο ψωμάκι χαμηλών υδατανθράκων που φτιάχνεται πολύ γρήγορα με υλικά που βρίσκονται στα περισσότερα σούπερ μάρκετ.
Εγώ το λέω το ψωμάκι των διακοπών επειδή συνηθίζω να το φτιάχνω όταν ταξιδεύω μόνο με χειραποσκευή οπότε δεν μπορώ να έχω μαζί μου υλικά για πολύπλοκες συνταγές.
Για όσους δεν χρησιμοποιούν φούρνο μικροκυμάτων μπορούν φυσικά να το ψήσουν στον κανονικό φούρνο ή σε φριτέζα αέρος. Στην πρώτη περίπτωση θα χρειαστεί περισσότερος χρόνος.
Αν κάποιος αποφεύγει τα γαλακτοκομικά μπορεί να αντικαταστήσει το βούτυρο με ελαιόλαδο ή άοσμο λάδι καρύδας.
Υγιεινό Κέτο Ψωμάκι Χαμηλών Υδατανθράκων Μέσα Σε 1, 5 Λεπτό (90 sec)
Μερίδες 2
• Υλικά:
2,5 κ.σ (20 γρ) / Σπασμένος Λιναρόσπορος
1 κ.σ (20 γρ) / Ταχίνι
10 γρ / Βούτυρο Λιωμένο
1 / Αυγό
0,5 κ.γλ / Μπέικιν χωρίς γλουτένη
1/4 κ.γλ / Αλάτι
1 κ.γλ / Μηλόξιδο
• Οδηγίες:
Σε ένα μικρό μπωλ ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά.
Αδειάζουμε το μίγμα σε ένα μικρό βουτυρωμένο πυράντοχο σκεύος κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων.
Ψήνουμε για 90 δεύτερα (700w).
Ελέγχουμε! Αν η επιφάνεια είναι ακόμη υγρή συνεχίζουμε το ψήσιμο για λίγο ακόμη.
• Απολαμβάνουμε!
Μακροθρεπτικά συστατικά για όλη τη συνταγή (Macros):
Πρωτεΐνη: 15 γρ
Υδατάνθρακες (net): 1,9 γρ
Λίπος: 33 γρ
Ενέργεια: 394 Kcal
Οποιαδήποτε διατροφική ανάλυση (macros) βασίζεται σε εκτίμηση που υπολογίζεται από την εφαρμογή "Cronometer" για τα συστατικά κάθε συνταγής. Μπορεί να προκύψουν διαφορές για ποικίλους λόγους, όπως διαθεσιμότητα προϊόντος και προετοιμασία φαγητού. Δεν παρέχεται καμία εγγύηση για την ακρίβεια αυτών των πληροφοριών.
Δεν είμαι διατροφολόγος. Εάν έχετε αυστηρές διατροφικές ανάγκες, προτείνω πάντα να χρησιμοποιείτε έναν ηλεκτρονικό υπολογιστή διατροφής για να υπολογίσετε τα μακροθρεπτικά των συστατικών χρησιμοποιώντας τις ακριβείς μάρκες που χρησιμοποιείτε σε αυτήν τη συνταγή, καθώς οι τιμές μπορεί να διαφέρουν ανά μάρκα.
Έχετε πάντα υπόψη ότι οι αντικαταστάσεις των υλικών μπορεί να αλλάξουν το αποτέλεσμα της συνταγής ως προς τη γεύση, την υφή, την εμφάνιση και φυσικά τα μακροθρεπτικά συστατικά.
Σύμφωνα με τον ισχύοντα νόμο περί πνευματικών δικαιωμάτων (Ν.2121/93) απαγορεύεται η αναδημοσίευση τμήματος ή ολόκληρου του κειμένου, φωτογραφιών ή βίντεο καθώς και του υπόλοιπου άρθρου αυτής της συνταγής χωρίς τη γραπτή άδεια της δημιουργού. Επίσης απαγορεύεται η χρήση των συνταγών για εμπορικούς ή άλλους λόγους και πάσης φύσεως εκμετάλλευσής τους, χωρίς την γραπτή άδεια της δημιουργού.
English version
Healthy Low Carb Keto Bread In 1.5 Minutes (90 sec)
Easy and healthy keto bread in just 1.5 minutes (90 sec), low carb, wheat free, gluten free, nut free, with a dairy free version, and also diabetic friendly!
This is a very easy low carb bread/bun that is made very quickly with ingredients found in most supermarkets.
I call it the holiday bread because I tend to make it when I'm traveling with carry-on only so I can't carry ingredients for complicated recipes.
For those who do not use a microwave oven, they can of course bake it in the normal oven or in an air fryer. In the first case it will take more time.
If someone avoids dairy, they can replace the butter with olive oil or unscented coconut oil.
Healthy Low Carb Keto Bread In 1.5 Minutes (90 sec)
Portions 2
• Ingredients:
2.5 Tbsp (20 g) / Flaxseed meal
1 Tbsp (20 g) / Tahini (sesame paste)
10 g / Melted Butter
1 / Egg
0.5 tsp / Gluten-free baking powder
1/4 tsp / Salt
1 tsp / Apple cider vinegar
• Instructions:
1 In a small bowl, mix all the ingredients well.
2 Pour the mixture into a small buttered ramekin suitable for a microwave oven.
3 Bake for 90 seconds (700w).
4 Check! If the surface is still wet, continue baking a little longer.
• Enjoy!
Macronutrients for the whole recipe (Macros):
Protein: 15 g
Carbohydrates (net): 1.9 g
Fat: 33 g
Energy: 394 Kcal
Any nutritional analysis (macros) is based on an estimate calculated by the "Cronometer" application for the ingredients of each recipe. Differences can arise for a variety of reasons, such as product availability and food preparation. There is no guarantee that this information will be accurate.
I am not a nutritionist. If you have strict dietary needs I always recommend using an online nutrition calculator to calculate your totals using your exact brands you're using in this recipe as values may vary per brand.
Always keep in mind that ingredient replacements can change the outcome of the recipe in terms of taste, texture, appearance and of course macronutrients.
According to the current copyright law (N.2121/93), the republishing of part or the whole text, photos or videos as well as the rest of the article of this recipe is prohibited without the written permission of the author. It is also prohibited to use the recipes for commercial or other reasons and to exploit them in any way, without the written permission of the author.
Comments