Κέτο Κέικ Κούπας (Mug Cake) Πάνκεϊκς Και Βάφλες

Γρήγορο, σοκολατένιο κέικ κούπας (mug cake), ή πάνκεϊκς και βάφλες χαμηλών υδατανθράκων, χωρίς αλεύρι, χωρίς γλουτένη, χωρίς ξηρούς καρπούς, χωρίς γαλακτοκομικά, για κετογονική διατροφή (κέτο) και για διαβητικούς!

Keto / low carb

Κέτο Κέικ Κούπας

Αν κάνετε κετογονική ή low carb διατροφή, αν υπάρχει επιθυμία για ένα νόστιμο γλυκό αλλά δεν υπάρχει χρόνος.. αν αποφεύγετε τους ξηρούς καρπούς και τα γαλακτοκομικά τότε αυτή η συνταγή είναι ιδανική για εσάς!

Αυτό το κέικ κούπας γίνεται μέσα σε λίγα λεπτά, χωρίς να λερώσουμε κανένα άλλο σκεύος παρά μόνο αυτό μέσα στο οποίο θα το ψήσουμε και δεν χρειάζεται ούτε καν μίξερ.

Την ίδια συνταγή μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε για να φτιάξουμε ατομικά κέτο πάνκεϊκς ή βάφλες.

Κέτο Πάνκεϊκς

Κέτο Κέικ Κούπας (mug cake) Πάνκεϊκς Και Βάφλες

Μερίδες: 1-2

• Υλικά:

1 /Αυγό

60 γρ / Ταχίνι χωρίς ζάχαρη

1/4 κ.γλ / Μπέικιν χωρίς γλουτένη

1-2 κ.γλ / Κακάο χωρίς ζάχαρη

20 γρ / Φυσικό γλυκαντικό (π.χ μίγμα ερυθριτόλης - στέβιας)

1 πρέζα / Αλάτι

• Οδηγίες:

1 Σε μία κούπα (250 ml) κατάλληλη για φούρνο μικροκυμάτων ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά.

2 Τοποθετούμε την κούπα με το μίγμα σε φούρνο μικροκυμάτων και ψήνουμε για 1,5 λεπτό (90 sec). Ελέγχουμε αν το μίγμα έχει ψηθεί στο κέντρο. Αν είναι ακόμη υγρό συνεχίζουμε το ψήσιμο για λίγο ακόμη.

3 Μετά το ψήσιμο βγάζουμε προσεκτικά, για να μην καούμε, την κούπα από τον φούρνο μικροκυμάτων και περιμένουμε 10 -15 λεπτά να κρυώσει.

• Απολαμβάνουμε!

Tipps:

(1 Τα πάνκεϊκς και οι βάφλες ψήνονται σε χαμηλή θερμοκρασία και είναι έτοιμα 2-3 λεπτά.

Υπερβολικό ψήσιμο θα έχει στεγνό αποτέλεσμα.

2 Σκεπάζουμε το τηγάνι με καπάκι όσο ψήνουμε τα πάνκεϊκς)

Macros για όλη τη συνταγή:

1. Πρωτεΐνη: 22 γρ

2. Υδατάνθρακες (net): 3,5 γρ

3. Λίπος: 39 γρ

4. Ενέργεια: 470 Kcal

Οποιαδήποτε διατροφική ανάλυση (macros) βασίζεται σε εκτίμηση που υπολογίζεται από την εφαρμογή "Cronometer" για τα συστατικά κάθε συνταγής. Μπορεί να προκύψουν διαφορές για ποικίλους λόγους, όπως διαθεσιμότητα προϊόντος και προετοιμασία φαγητού. Δεν παρέχεται καμία εγγύηση για την ακρίβεια αυτών των πληροφοριών.

Δεν είμαι διατροφολόγος. Εάν έχετε αυστηρές διατροφικές ανάγκες, προτείνω πάντα να χρησιμοποιείτε έναν ηλεκτρονικό υπολογιστή διατροφής για να υπολογίσετε τα μακροθρεπτικά των συστατικών χρησιμοποιώντας τις ακριβείς μάρκες που χρησιμοποιείτε σε αυτήν τη συνταγή, καθώς οι τιμές μπορεί να διαφέρουν ανά μάρκα.

Έχετε πάντα υπόψη ότι οι αντικαταστάσεις των υλικών μπορεί να αλλάξουν το αποτέλεσμα της συνταγής ως προς τη γεύση, την υφή, την εμφάνιση και φυσικά τα μακροθρεπτικά συστατικά.

Σύμφωνα με τους όρους χρήσης αυτής της ιστοσελίδας και τον ισχύοντα νόμο περί πνευματικών δικαιωμάτων (Ν.2121/93) απαγορεύεται η αναδημοσίευση τμήματος ή ολόκληρου του κειμένου, φωτογραφιών ή βίντεο καθώς και του υπόλοιπου άρθρου αυτής της συνταγής χωρίς τη γραπτή άδεια της δημιουργού. Επίσης απαγορεύεται η χρήση των συνταγών για εμπορικούς ή άλλους λόγους και πάσης φύσεως εκμετάλλευσής τους, χωρίς την γραπτή άδεια της δημιουργού.