top of page

Κέικ - τούρτα σοκολάτας για δύο

Έγινε ενημέρωση: 22 Αυγ 2021

Χωρίς ζάχαρη, χωρίς γλουτένη, κέτο - χαμηλών υδατανθράκων διατροφής.


Keto / low carb

Κέικ - τούρτα για δύο χωρίς ζάχαρη
Κέικ - τούρτα για δύο χωρίς ζάχαρη

Αφράτο, ζουμερό, σοκολατένιο και πανεύκολο κέικ - τούρτα μικροκυμάτων για δύο άτομα ή για 2 μέρες.


Είναι τόσο χορταστικό που μπορούν να φάνε και τρεις!


Γίνεται μέσα σε 10 λεπτά!!


Είναι πάρα πολύ εύκολο, απολαυστικό και το πιο σημαντικό δε χρειάζεται να κάψουμε τον φούρνο.


Βέβαια αν κάποιος θέλει να ψήσει τη βάση στον φούρνο μπορεί να το κάνει αλλά θα χρειαστεί περισσότερο χρόνο (15-18 λεπτά).


Με εκδοχή χωρίς γαλακτοκομικά!



Κέικ - τούρτα σοκολάτας για δύο


Μερίδες 2


• Υλικά για το κέικ (βάση):


🔸1 κουταλάκι γλ./ Λάδι καρύδας ή βούτυρο


🔸20 γρ./ Στέβια - ερυθριτόλη


🔸10 γρ. / Κακάο


🔸2 κουταλάκια γλ./ Αλεύρι καρύδας


🔸1/2 κ.γλ./ μπέικιν


🔸1/8 κ.γλ./ αλάτι


🔸1 / μεγάλο αυγό


🔸1 κουταλάκι γλ./ Μηλόξυδο


🔸2 κουταλιές σ./ Κρέμα γάλακτος*




Κέικ - τούρτα σοκολάτας για δύο
Κέικ - τούρτα σοκολάτας για δύο


• Υλικά για την κρέμα


🔸100 γρ./ Τυρί κρέμα*


🔸1-2 κουταλιές σ./ Στέβια - ερυθριτόλη


🔸1 κ.σ κακάο


🔸βανίλια


🔸3-4 κουταλιές σ./ Κρέμα γάλακτος*



Κέικ - τούρτα σοκολάτας για δύο
Κέικ - τούρτα σοκολάτας για δύο

• Οδηγίες για το κέικ /βάση:


🔸 Ζεσταίνουμε το λάδι με το γλυκαντικό για 30 δευτερόλεπτα στα μικροκύματα.


🔸 Ανακατεύουμε το κακάο με το αλεύρι καρύδας, το μπέικιν και το αλάτι και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και το μίγμα λαδιού- γλυκαντικού μαζί με το αυγό και το μηλόξιδο.


🔸 Ανακατεύουμε καλά και ψήνουμε για 90 δευτερόλεπτα στον φούρνο μικροκυμάτων σε κατάλληλο σκεύος.

Χρησιμοποίησα γυάλινο 10x10 cm.


🔸 Βγάζουμε το κέικ από το σκεύος αφού ψηθεί και το αφήνουμε να κρυώσει.



• Οδηγίες για την κρέμα:


🔸 Ανακατεύουμε καλά τα 4 πρώτα υλικά και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να έχουμε ένα λείο μίγμα.


🔸 Χωρίζουμε το κέικ σε 2 βάσεις και μοιράζουμε την κρέμα σε κάθε βάση που τοποθετούμε πάνω στην άλλη.


🔸 Κόβουμε το κέικ σε 2 - 3 μέρη και απολαμβάνουμε!



*Σημείωση:

Αν κάποιος αποφεύγει τα γαλακτοκομικά μπορεί να χρησιμοποιήσει γάλα καρύδας αντί για κρέμα γάλακτος και κρύα, χτυπημένη κρέμα καρύδας αντί για τυρί κρέμα.



Καλή επιτυχία ‼️


• Βίντεο


Κέικ - τούρτα σοκολάτας για δύο
Κέικ - τούρτα σοκολάτας για δύο
Macros για μία μερίδα:

  1. Πρωτεΐνη: 10,1 γρ.

  2. Υδατάνθρακες (net):4,9 γρ.

  3. Λίπος: 33,1 γρ.

  4. Θερμίδες: 370 kcal

1.269 Προβολές4 Σχόλια

Πρόσφατες αναρτήσεις

Εμφάνιση όλων
  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube
  • Pinterest
bottom of page